MENU MASAKAN BERDASARKAN GOLONGAN DARAH | Menu Diet
diet

diet

Diet

Makanan Penurun Berat Badan Golongan Darah O:
Hati
Daging Merah
Sayuran Hijau (bayam, kangkung, caisim, katuk, brokoli)
Seafood
Garam beryodium

Hindari: jagung, santan, daging babi, kacang, keju cottage, cheddar, mozzarella, es krim, jus jeruk, jus apel, semua jenis kopi, teh hitam, dan minuman bersoda
Sebaiknya memiliki pola makan dengan kandungan karbohidrat rendah, protein tinggi, tidak mengonsumsi susu dan produk olahannya.

Makanan Penurun Berat Badan Golongan Darah A:
Sayur
Minyak sayur
Kedelai dan produk olahannya
Nanas
Teh hijau

Hindari: daging sapi, kambing, kerbau, bebek, kelinci, ikan herring, telur ikan, udang, kerang, halibut, lobster, cumi, gurita, kentang, jintan, kol cabai, kacang merah, acar, pisang, melon, jeruk, manga, kelapa, papaya, mentega, parmesan, English muffin, gandum, blue cheese, roti tawar, saus tomat, minuman bersoda, susu murni, susu skim, teh hitam, dan es krim.

Makanan Penurun Berat Badan Golongan Darah B:
Sayuran hijau
Hati
Telur
Susu dan segala produksinya
Teh dengan gula merah
Daging tanpa lemak

Hindari: ayam, daging babi, burung puyuh, bebek, angsa, udang, siput, gurita, kerang, tomat, labu, taoge, kacang azuki, kedelai dan segala produk olahannya dan jagung, belimbing kesemek, minuman bersoda, jus lidah buaya, jus tomat, minyak wijen, minyak jagung, minyak Canola, mie jepang, gandum hitam, es krim, selai kacang, kayu manis, gelatin, saus tomat, lada hitam, American cheese, blue cheese, kelapa, dan tapioca.

Makanan Penurun Berat Badan Golongan Darah AB:
Seafood
Susu dan produknya
Sayuran hijau
Nanas
Tahu

Hindari:
Kerbau, babi, angsa, bebek, puyuh, kerang, lobster, udang, anchovy (ikan teri), kepiting, belut, ikan herring, gurita, dan salmon asap, cabai merah, hijau, jagung manis, dan taoge, avokad, kelapa, jambu, jeruk, pisang, belimbing, manga, acar, kesemek, kacang azuki, kacang merah, American cheese, es krim, mie jepang, mentega, blue cheese, kecap inggris, saus tomat, tepung jagung, lada hitam, lada putih, minyak wijen, minyak jagung, kuaci, biji labu, cornflakes, dan buckwheat, susu full cream, soda, teh hitam, lidah buaya dan minuman beralkohol.

Spaghetti
dadar-spaghetti

dadar-spaghetti

Dadar Spaghetti

Bahan:
6 butir telur
50 ml kaldu ayam
50 gram bawang bombai, cincang halus
100 gram ayam giling
30 gram spagheti rebus, masing-masing potong 2 bagian
½ sendok makan garam
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tomat
2 tangkai peterseli, cincang halus
50 gram keju parut

Cara membuat:

  1. Campur telur dan kaldu ayam sampai rata. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan spageti, garam, merica bubuk, saus tomat, dan peterseli. Aduk rata.
  3. Tuang telur. Aduk agar isi menyebar.
  4. Taburkan keju.
  5. Tutup dan biarkan matang di atas api kecil.

untuk 8 porsi

Resep Sayuran
tumis-labu-siam

tumis-labu-siam

Tumis Labu Siam

Bahan:
3 sendok makan minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
50 g udang kupas (kecil)
100 g tempe, potong batang korek api
250 g labu siam, potong batang korek api, remas dengan garam sampai lemas
100 ml air
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula merah

Bumbu:
5 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
5 buah cabai merah, buang biji, iris halus
2 cm lengkuas, iris halus

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
  3. Masukkan tempe, aduk rata, baru kemudian tambahkan labu siam, aduk lagi.
  4. Tuangi air, garam dan gula merah.
  5. Masak sampai seluruh bahan matang dan air habis.
  6. Angkat dan sajikan panas.

Untuk 5 orang

Resep Terancam Petai Cina
terancam-petai-cina

terancam-petai-cina

Terancam Petai Cina

Bahan:
500 gram petai cina muda, buang seratnya, iris tipis
4 mentimun, cuci, iris tipis
100 gram taoge, buang tudung dan ekornya, siram air panas, tiriskan
4 tomat, cuci, iris
½ butir kelapa, bakar, kupas, parut, tumbuk sampai halus

Haluskan:
2 siung bawang putih
10 cabai rawit
2 cm kencur
½ sendok makan gula merah
1 sendok makan garam
½ sendok teh terasi

Cara membuat:
Campurkan bumbu halus dengan petai, menti mun, taoge, tomat dan kelapa. Aduk rata dan hidangkan.

Untuk 5 porsi

Resep Sayuran
sup-sawi-telur

sup-sawi-telur

Sup Sawi Telur

Bahan:
3 sendok makan minyak
5 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
¾ liter air
250 g sawi putih, cuci, potong melebar sepanjang 2 cm
2 butir telur ayam, kocok sampai tercampur
1 sendok teh merica halus
2 sendok teh garam
5 butir bawang merah, iris halus, goreng, tiriskan

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih, beri air dan masukkan sawi.
  2. Tuangkan telur dan aduk sampai matang.
  3. Bubuhi merica serta garam.
  4. Hidangkan panas-panas dengan taburan bawang goreng.

Untuk 5 orang

Menu Sarapan
sup-misoa

sup-misoa

Sup Misoa

Bahan:
100 gram misoa
1.000 ml kaldu ayam
16 butir bakso ikan
2 batang daun bawang, potong-potong
1 tangkai seledri, potong-potong
½ sendok makan garam
½ sendok teh merica bubuk
1 blok kaldu ayam
1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelengkap:
80 gram siomak, potong 4 cm, rebus
20 gram tongcai
4 sendok teh bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

  1. Rebus kaldu ayam, bakso ikan, daun bawang, seledri, garam, dan merica bubuk sampai mendidih.
  2. Masukkan misoa dan kaldu ayam blok. Masak sampai mendidih. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut dan mendidih.
  3. Sajikan bersama pelengkapnya.

untuk 4 porsi

Selada
selada-padang

selada-padang

Selada Padang

Bahan:
500 g kentang, potong tipis melintang, goreng
500 g mentimun, kupas, potong tipis melintang
3 butir putih telur rebus, potong tipis
10 lembar daun selada
1 buah tomat, potong tipis melintang

Saus:
3 butir kuning telur, haluskan
1 buah kentang rebus, kupas, haluskan
150 g margarin, lelehkan
1 sendok teh susu bubuk
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan gula halus
1 sendok makan cuka
1 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Saus: aduk rata kuning telur halus dan kentang halus. Tuangkan margarin cair, aduk.
  2. Campur susu bubuk, lada, gula, cuka dan garam. Aduk rata.
  3. Alasi piring saji dengan daun selada, atur kentang goreng, mentimun, putih telur. Tuangkan saus dan beri potongan tomat di atasnya. Sajikan segera.

Untuk 6 – 8 orang

Resep Selada
selada-campur

selada-campur

Selada Campur

Bahan:
2 butir telur ayam, rebus, kupas, pisahkan bagian kuning dan putihnya
100 g ketimun, potong l x l x l cm
100 g tomat, iris tipis melintang
250 g kentang, rebus, kupas, potong 1 x 1 x 1 cm
100 g buncis, potong melintang 1 cm
100 g wortel, potong melintang 1 cm 100 g daun selada, cuci bersih

Saus:
100 g kentang rebus, haluskan
1 sendok teh susu bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh cuka
50 ml minyak selada atau minyak sayur atau margarin leleh
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Saus: haluskan kuning telur. Aduk sampai rata bersama kentang halus, susu bubuk. garam, lada bubuk, cuka minyak selada dan gula pasir. Saus harus agak cair.
  2. Potong bentuk dadu putih telur rebus. Campur sampai rata bersama ketimun, tomat, kentang, selada, buncis dan wortel.
  3. Tuangi saus dan aduk sampai rata. Alasi piring datar dengan daun selada dan sajikan selada campur di atasnya.

Untuk 5 orang

VARIASI
Selada Huzar: seperti selada campur, bahan ditambah 50 g bit rebus potong dadu, 100 g nanas potong serasi dan 150 g daging ayam rebus potong dadu.

Saus mentah:
Bahan:
2 butir kuning telur ayam kampung mentah
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan cuka
250 ml minyak sayur atau minyak selada dalam suhu ruang

Cara membuat:

  1. Aduk kuning telur bersama garam dan lada bubuk. Tuangkan cuka sedikit demi sedikit sambil diaduk terus.
  2. Masukkan minyak sayur setetes demi setetes sambil diaduk terus sampai saus agak kental. Tambahkan sisa minyak sayur.
  3. Aduk sampai rata dan cukup kental. Sajikan segera.