TEMPE BELACAN

Bahan: 
2 sdm minyak goreng 
1 lbr daun salam 
1 cm lengkuas, memarkan 
1 bh cabai merah besar, iris serong
300 g tempe, potong kotak 2×2 cm 
20 g petai, potong 2
1 sdt garam 
½ sdm gula merah
300 ml air

Bumbu halus:
2 siung bawang putih 
5 bh bawang merah 
4 bh cabai merah keriting 
1 sdt terasi, bakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan tempe dan petai, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.

untuk 4 porsi

Leave a Reply

Name *
Email *
Website