Bubur
bubur-udang

bubur-udang

Bubur Udang

Bahan:
300 gram beras
2.500 ml air
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1 buah jagung manis, rebus, pipil
1 buah wortel, potong kotak, rebus
½ sendok makan garam
150 gram udang cincang
½ sendok makan kecap ikan
½ sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, iris

Bahan pelengkap:
2 buah cakwe, iris
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

  1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan beras, daun salam, dan jahe. Aduk sampai setengah matang.
  2. Tambahkan jagung manis, wortel, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
  3. Masukkan udang, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sajikan bersama irisan cakwe dan bawang goreng.

untuk 7 porsi

Leave a Reply

Name *
Email *
Website